潘集酥瓜是特色農產品，全區酥瓜種植面積已達5000多畝，建立了無公害標準化生產基地，還制定出臺了淮南市無公 害酥瓜栽培技術規程，并先后注冊了“南龍”、“田牛”、“金香”等酥瓜品牌，酥瓜種植已成為潘集區農業產業結構調整的新亮點。潘集酥瓜在為市民帶來口福的同時，也成為當地農民增收的重要途徑。
  潘集酥瓜個大肉厚，而且肉質脆嫩，熟透后肉質呈金黃色，味極香甜?？上в捎谒止鲜焱负筇貏e酥脆不易運輸，只能在淮南及周邊地區見到。
  潘集酥瓜
   安徽省淮南市潘集區田集街道辦事處、高皇鎮、平圩鎮、泥河鎮、夾溝鎮、古溝回族鄉、潘集鎮、賀疃鄉、祁集鎮、架河鎮、蘆集鎮共11個鄉鎮街道辦事處現轄行政區域
   淮南市潘集區人民政府《關于界定潘集酥瓜地理標志產品保護范圍的函》，潘府函〔2013〕22號
   安徽省地方標準：DB34/T1914-2013《潘集酥瓜》
  潘集酥瓜質量技術要求
  一、種源
  越瓜（Cucumis melo L.var.conomon Makino）。
  二、立地條件
  土壤類型為馬肝土和砂姜黑土，土層厚度≥50cm，pH值5.0至8.0，土壤有機質≥1.0%。
  三、栽培管理
  1．栽植時間：3月上旬，5cm地溫達到10℃以上定植。
  2．栽培方式：保護地栽培。
  3．栽植密度：每667㎡（畝）≤1000株。
  4．育苗移栽：穴盤育苗，苗齡30天至35天，2片至3片真葉移栽。
  5．整枝：4蔓（子蔓）整枝，子蔓4節至6節位的孫蔓坐果。
  6．留瓜：每株留3至5果。
  7．肥水：每667㎡（畝）施腐熟有機肥2500 kg至3500kg，45%硫基三元復合肥50kg、餅肥100kg至150kg。成熟前一周不灌水。
  8．環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污染環境。
  四、采收
  開花授粉后25天至30天，果實由青轉白、瓜色發亮、有香氣時采收。
  五、質量特色
   1．感官特色：果形端正、果柄略顯細彎呈羊角狀，果皮綠白色，果肉綠色、瓜瓤橘紅色；果肉香甜酥脆、汁多爽口。
   2．理化指標：單果重1.0kg至2.0kg，可溶性固形物≥8.0%，總糖≥8.0%。
   3．安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。